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中餐創意料理(2版)

中餐創意料理(2版) 評價

網友滿意度：



哼哼~身為專業敗家人士

逛逛書具後來逛去食品也是合情合理的!

可能有些品項買來就是來配書的麻!!

前陣子剛好家裡有缺~

就在博客來買了

中餐創意料理(2版)

品質也很不錯~

與家人一起分享他們也都說讚唷!

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中餐創意料理(2版)

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商品訊息功能:

商品訊息描述:

此書乃有兩大特色，一是創意中餐料理的烹調，二是食材的特性與選擇。

作者從傳統中式菜餚出發，在視覺、材料、手法、呈盤方式，以嶄新的概念、新穎的排列、小巧的創意，激盪出絕妙的組合，乃成為創意中餐。

而食材的部分，則集結食材的特性、食材的季節性、如何保存、如何挑選，到最後告訴你烹調的小秘訣，本書用簡單、重點式的論述，引導閱讀者烹調出最美味的菜餚。

這是一本集兩位作者多年經驗及創意的心血結晶之作，不論你是餐飲科的學生、家庭主婦或是初踏進料理界的入門者，編者期望透過此書，在您學習料理的過程中有所助益。

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商品訊息簡述:

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  作者： 廖昱翔, 曹舜為
  
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• 出版社：五南
  
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• 出版日期：2016/09/05
• 語言：繁體中文

中餐創意料理(2版)